România obține o performanță istorică în gastronomia internațională: chef Vlad Tănăsie a devenit Campion Mondial la World Sushi Cup Japan 2026, după ce a câștigat locul I în proba Edomae, locul I în proba Creative Sushi și locul I în clasamentul general al competiției.
Vlad Tănăsie a ajuns pe scena mondială de la Tokyo în urma parcursului său în Romania Sushi Cup, competiția națională care selectează și pregătește chefi români pentru World Sushi Cup Japan. De altfel, întreaga delegație a României din acest an a fost formată din trei câștigători ai Romania Sushi Cup: Sorin Zaharia, Vlad Tănăsie și Cristian Mălai.
World Sushi Cup Japan 2026 s-a desfășurat la Tokyo, etapele competiționale având loc în perioada 19–21 august, la Tokyo Big Sight, în cadrul Japan International Seafood & Technology Expo.
Competiția internațională, organizată de Japan Sushi Federation și World Sushi Skills Institute, este destinată chefilor din afara Japoniei și evaluează pregătirea sushi-ului, tehnicile de lucru, creativitatea și respectarea standardelor stricte de igienă.
Prin câștigarea ambelor probe și a clasamentului general, Vlad Tănăsie, câștigătorul Romania Sushi Cup 2025, a obținut titlul de cel mai bun chef de sushi străin din lume în 2026.
„Să câștig World Sushi Cup, atât proba Edomae, cât și Creative Sushi și clasamentul general, este cea mai importantă performanță a carierei mele. În spatele acestui rezultat sunt ani de pregătire, multe ore de muncă și oameni care au crezut în mine. Sunt profund onorat că am putut reprezenta România și că am reușit să aduc acasă titlul mondial.”, Vlad Tănăsie, Campion Mondial World Sushi Cup Japan 2026
Trei câștigători Romania Sushi Cup, trei finaliști la Tokyo
România a participat la ediția din acest an cu cea mai puternică delegație de până acum. Toți cei trei chefi au ajuns la World Sushi Cup Japan în urma participării și a performanțelor obținute la Romania Sushi Cup:
- Sorin Zaharia, câștigătorul primei ediții Romania Sushi Cup;
- Vlad Tănăsie, câștigătorul Romania Sushi Cup 2025;
- Cristian Mălai, câștigătorul Romania Sushi Cup 2026.
Toți cei trei reprezentanți ai României s-au calificat în marea finală a World Sushi Cup Japan 2026, confirmând că Romania Sushi Cup a devenit o platformă reală de selecție, pregătire și lansare a chefilor români către performanța internațională.
Delegația României a fost pregătită și coordonată de Iulian Constantin, cofondator Zen Sushi, organizator al Romania Sushi Cup și Goodwill Ambassador for the Promotion of Japanese Gastronomy.
Aflat la prima sa participare la World Sushi Cup Japan, Cristian Mălai s-a calificat în marea finală, a obținut certificarea Kuro Obi – centura neagră în sushi și a câștigat premiul special Yokoi Vinegar Brewing Award.
De asemenea, Sorin Zaharia a obținut al doilea Dan, iar Iulian Constantin, al treilea Dan, certificări care recunosc nivelul avansat de pregătire, stăpânirea tehnicilor tradiționale și cunoașterea aprofundată a stilului japonez Edomae.
„Acest titlu mondial este rezultatul anilor în care, prin Romania Sushi Cup, am construit constant profesionalism, disciplină și respect pentru tradiția japoneză. Vlad a câștigat ambele probe: Edomae și Creative Sushi – și clasamentul general, iar toți cei trei câștigători Romania Sushi Cup care au reprezentat România s-au calificat în finală. Este o performanță istorică și confirmarea că România are astăzi profesioniști capabili să concureze și să câștige la cel mai înalt nivel internațional.” Iulian Constantin, cofondator Zen Sushi și organizator Romania Sushi Cup
Romania Sushi Cup: de la competiția națională la titlul mondial
Romania Sushi Cup este singura competiție națională de profil care oferă câștigătorului acces în circuitul oficial World Sushi Cup Japan. Organizată de Zen Sushi și partenerul educational, CREDU – Centrul de Cercetare, Educație și Comunicare pentru Sănătate Publică, cu sprijinul partenerului strategic METRO România, competiția identifică, pregătește și susține chefi români pentru participarea la cel mai înalt nivel internațional.
Titlul mondial câștigat de Vlad Tănăsie și calificarea tuturor celor trei reprezentanți ai României în finala de la Tokyo confirmă rezultatele acestui demers. Romania Sushi Cup nu reprezintă doar o competiție națională, ci începutul unui parcurs de performanță: de la selecție și pregătire profesională până la podiumul World Sushi Cup Japan.
Organizator: Romania Sushi Cup: Zen Sushi
Partener strategic: METRO România – GASTRONOMETRO
Website: www.romaniasushicup.ro
